这类纪录片一直把diet往一种价值观上扯，什么traditional value，顺带一些superfood的广告，哈哈。套路，都是套路。

主要不在讲饮食本身，而在讲如何推行。不过书不错，救命饮食1

煽動性，策略性的鼓吹一件事，就有點著迷了。前半段的事實結論部分並不詳盡，反而什麼追求真理，曲線提案的章節一個勁的說，順帶把轉基因砍伐森林都算到自己的對立面，這不太紀錄，反而很抓馬呀。作為電影/紀錄片，不及格。

对于美国这种肉奶乳制品不愁的国家，建议吃素不素因为素食多少而是营养均衡罢了。理论上大家都懂荤素搭配的道理但普及下来菜肯定没有肉好吃，以至于很多吃素的会放大量油增加口感。片子里小规模试验结果很好，很大程度归功于有专人设计食谱。普通人哪有时间精力把素食做得又快又好有经济？

纯粹的不好，所以中庸就来了